Flüssiges Gold vom Prappacher Henneberg

im Weink-eller bei Weinbau Eller

"Was ist denn bitte eine Heckenwirtschaft?"

fragt der frisch Zugezochene. Ein Raunen geht durch's Zimmer. Na der hat noch viel zu lernen hier. Vor allem die Uhrzeiten, dass mer grundsätzlich die letzten paar Buchstaben hier verschluggt, und dass es bei uns ein hardes und ein weiches B und D gibt.

Eine Heckenwirtschaft (oder einfach Hegge) ist laut Würzburg-Wiki "ein von Winzern und Weinbauern saisonal geöffneter Gastbetrieb, in dem die Erzeuger zu bestimmten Zeiten ihren selbsterzeugten Wein direkt vermarkten." Und, des wusst ich ah net:

"Der Name Heckenwirtschaft ergibt sich aus den Hecken um Äcker und Weinberge, aus denen man Zweige abschnitt und zu Kränzen gebunden hat, die man dann zum Fenster hinaushängte oder am Dachgiebel anbrachte, um anzuzeigen, dass die Wirtschaft geöffnet hat."

Und jetzt frängisch und gleich zum Punkt: einer der besten in der Gegend ist die Hecke von den Ellers in Prappach

Silvaner, Bacchus und Müller-Thurgau vom Weinbau Eller

Wir gehn da alle scho seit Jahren hin und quetschen uns gern mit annerer Leud in den kleinen Gastraum, wo der Kachelofen uns so richtig einheizt. Und ja, wie des so is, bestell tun mer ah immer des gleiche, das wären dann:

  • Blaue Zipfel (gsottene Bratwürscht im Essigsud, frängische Spezialidäd) für Reiner und Katti
  • Gerupftn fürn Harry
  • die Käsepladde für den Marcus
    Gerupfter in der Heckenwirtschaft Eller

"A Schorle herb kann nix' verderb!

Egal ob die Klassiker Silvaner, Bacchus, Müller Thurgau oder die modernen Franken Rotling, Blanc de Noirs (quasi ä weißer Rotwein) oder a klassische Domina, Regent oder Portugieser, beim Eller kann man nur sachen: Hervorrachend. Persönlich find ich ah, der mit der beste Gerupfter in der Gegend.

Jetzt bleiben nur noch die Fragen übrig: Keltert der Senior oder der Junior die besseren Weine und wo ist eigentlich der Hausschoppen hinverschwunden?

Unser Tip! Hingehen, bis Ende November haben Sie noch offen! Ansonsten gibts auch noch nen Online Shop.

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